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Suma Capital invierte en Turris para respaldar su plan de expansi贸n

23/11/2017

Suma Capital ha alcanzado un acuerdo para tomar una participaci贸n del 32,5% en el capital de Turris para impulsar un plan de crecimiento con el que pretende doblar el tama帽o de su red en los pr贸ximos cuatro a帽os.

Fundada en 2008 por Xavier Barriga, Turris es la marca de panader铆as l铆der en Catalunya especializada en la producci贸n y venta de pan artesano elaborado a partir de masa madre natural y una cuidada selecci贸n de materias primas acompa帽ado de procesos que comprenden largos reposos de la masa, formado de los panes a mano, y lentas fermentaciones. Elaborado en los obradores abiertos al p煤blico que hay en cada una de sus tiendas se puede encontrar una amplia variedad de pan reci茅n horneado, con m谩s de 30 referencias, entre las que destacan, la barra Turris, el redondo Turris, la barra 鈥渜uatre punxes鈥, y una amplia variedad de panes de espelta, centeno e integrales.

Turris cuenta en la actualidad con doce tiendas en la provincia de Barcelona, todas propias, en las que trabajan m谩s de 120 empleados. La empresa registrar谩 este a帽o un crecimiento del 20% sobre el a帽o anterior con una cifra de negocio pr贸xima a los 10 millones de euros. El plan de negocio tiene como objetivo acercarse a los clientes y para ello prev茅 un ritmo de aperturas muy controlado y muy focalizado geogr谩ficamente en Catalunya, permitiendo preservar as铆 la esencia y filosof铆a de la Compa帽铆a.

El proyecto seguir谩 pilotado por Xavier Barriga y Manel Sellar茅s, que se incorpor贸 en 2010 como Director General. Ambos se mantienen como socios de referencia de la compa帽铆a as铆 como en sus cargos dentro del consejo de administraci贸n, presidido por Barriga. Suma Capital tendr谩 derecho a nombrar a dos nuevos consejeros. Asimismo, en la operaci贸n est谩 previsto que salga del accionariado la sociedad Ferine SL, tambi茅n propietaria de la cadena de panader铆as Forns Enrich y socia de Turris desde su fundaci贸n.

Xavier Barriga: 鈥淪uma Capital ha entendido muy bien nuestra cultura; contar con su apoyo supone un reconocimiento a una forma de trabajar basada en la calidad y la pasi贸n de todo el equipo鈥

Suma Capital: 鈥淓xiste una demanda creciente de pan de calidad que Turris ha sabido atender con 茅xito. Nuestro objetivo es acercar gradualmente esa oferta a un mayor n煤mero de clientes鈥